【ハーブティー】2026年夏の世界的トレンド、視覚と香りで楽しむ「コールドブリュー・ハーブインフュージョン」が台頭
最新のグローバル飲料レポートによると、2026年はペパーミントやレモンバーベナ、リンデンフラワーを用いた「水出し（コールドブリュー）」ハーブティーが世界的に大流行しています。マインドフルネスな飲用儀式としての側面も注目されています。
熱を加えない穏やかな水出し抽出は、ハーブの繊細なビタミンや香気成分の劣化を防ぎ、すっきりとした雑味のない風味を引き出します。2026年のトレンドでは、クリアなガラス器具を使用して乾燥ハーブや花びら（カレンデュラ等）がゆっくりと開く様子を視覚的に楽しむ「マルチセンサリー（五感）の醸造儀式」が生活者の間で定着。個人の好みに応じたシングルハーブへの回帰と、セルフケアの時間を豊かにする演出が、欧米のウェルネス層を中心に強く支持されています。
お勧め・編集部ボイス
40代の忙しい毎日の中で、夜に仕込んでおけば翌朝すぐに飲める水出しハーブティーの流行はとても魅力的です。若い頃は利便性ばかりを求めがちでしたが、年齢を重ねるにつれて、ガラスボトルの中でハーブが美しく開いていく様子を眺めるような「時間的・空間的なゆとり」に深く癒やされるようになりました。熱いお茶とは異なる、レモンバーベナやリンデンの繊細で上品な香りの立ち方も、心身がゆらぎがちな大人のリラックスタイムにぴったりとはまります。丁寧な暮らしを提案してくれる上質なシングルハーブに改めて注目したいです。