ジュニパーベリー
ジュニパーベリー
Juniperus communis
効能: 解毒作用／抗菌作用／消化促進／利尿作用
成分: α-ピネン／テルピネン-4-オール／フラボノイド／ミルセン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ジンジャー
ジンジャー
Zingiber officinale
効能: 血行促進／殺菌作用／消化促進／吐き気緩和
成分: α-ジンギベレン／ショウガオール／ジンゲロール
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
○ 妊婦飲用
○ 妊婦アロマ
スイートマジョラム
スイートマジョラム
Origanum majorana
効能: 安眠促進／血行促進／鎮静作用／鎮痛作用
成分: テルピネン-4-オール／フラボノイド／リナロール
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
スカルキャップ
スカルキャップ
Scutellaria lateriflora
効能: 鎮静作用／鎮痙作用／不眠緩和
成分: スクテラリン／バイカリン
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
スギナ(ホーステール)
スギナ(ホーステール)
Equisetum arvense
効能: ミネラル補給／組織強化（爪・髪）／利尿作用
成分: ケイ素／サポニン／フラボノイド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ステビア
ステビア
Stevia rebaudiana
効能: 血糖値調整／抗酸化作用／天然甘味料
成分: ステビオシド／レバウディオシド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ストロベリーリーフ
ストロベリーリーフ
Fragaria vesca
効能: 下痢緩和／収れん作用／浄血作用／利尿作用
成分: タンニン／ビタミンC／フラボノイド
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌（アロマ）
セルフヒール
セルフヒール
Prunella vulgaris
効能: 喉の炎症緩和／抗ウイルス／止血作用／収れん作用
成分: タンニン／トリテルペン／ロズマリン酸／多糖類
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌（アロマ）
セントジョーンズズワート
セントジョーンズズワート
Hypericum perforatum
効能: 抗うつ作用／神経痛緩和／鎮静作用
成分: ヒペリシン／ヒペルフォリン／フラボノイド
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ソープワート
ソープワート
Saponaria officinalis
効能: 去痰作用／洗浄作用／皮膚疾患緩和
成分: サポニン／フラボノイド
× 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
タイム
タイム
Thymus vulgaris
効能: 感冒緩和／去痰作用／抗菌作用／殺菌作用
成分: カルバクロール／チモール／フラボノイド／ロズマリン酸
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
タンジー
タンジー
Tanacetum vulgare
効能: 駆虫作用／防虫作用（※飲用注意）
成分: ツヨン／フラボノイド
× 飲用
× 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ターメリック
ターメリック
Curcuma longa
効能: 肝機能改善／抗炎症作用／抗酸化作用／消化促進
成分: クルクミン／ジンギベレン／ターメロン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ダンデライオン
ダンデライオン
Taraxacum officinale
効能: 緩下作用／肝機能改善／消化促進／利尿作用
成分: イヌリン／カリウム／タラキサシン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌（アロマ）
チア
チア
Salvia hispanica
効能: 栄養補給／脂質代謝改善／整腸作用
成分: α-リノレン酸／タンパク質／ミネラル／食物繊維
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌（アロマ）
チェストツリー
チェストツリー
Vitex agnus-castus
効能: PMS緩和／ホルモン調整／更年期障害緩和
成分: アウクビン／カスティシン／ジテルペン
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）

オススメのハーブ関連本

チェストツリー に関連するおすすめの本を紹介します。

育てて楽しむ　小さなハーブガーデン

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著者: 大多喜ハーブガーデン

出版社: 家の光協会
ISBN: 9784259567552
発売日: 2023年03月16日
価格: 1,760円
料理 に、ハーブティー に、ドライハーブ に… いつでもハーブが楽しめる暮らし せっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。 そんな人におすすめなのがハーブガーデン。 ハーブは手軽...
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フレッシュハーブティーの本

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出版社: 農山漁村文化協会
ISBN: 9784540980756
発売日: 1998年12月
価格: 1,466円
たいした量は作れないけど、種類はそれなりにある。しかもこのうえなく新鮮ーそんなベランダ栽培のハーブをもっとも簡単でゴージャスに使う方法がハーブティー。育てていとおしく、飲んでうれしい２７種の栽培法...
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ハーブの塗絵

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出版社: 二見書房
ISBN: 9784576060613
発売日: 2006年04月
価格: 1,045円
画家が塗絵をつくり、描き方を分かりやすく解説！２６種のハーブを塗るうちに草花の描き方が身につきます。自分で作る「グリーティング・カード」付き。
レビュー平均点：5.00 　レビュー件数：1
ハーブ＆スパイス事典 第3版

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出版社: 誠文堂新光社
ISBN: 9784416624326
発売日: 2025年06月11日頃
価格: 2,420円
本書は、2013年に刊行し、2017年に増補改訂版を刊行した『ハーブ&スパイス事典』の第3版です。 第3版では、増補改訂版をベースに16ページ増として、ハーブとスパイスを紹介する事典に加え、既存のコラムにある「...
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西洋中世ハーブ事典［増補版］

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出版社: 八坂書房
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★ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書・家政書・本草書他第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬としての利用を多数の図版と共に記述 ★メトロポリタン美術館より刊行さ...
SUPERGIRL/スーパーガール ＜ファースト＞ 後半セット

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発売元: ワーナー・ブラザース・ホームエンターテイメント
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発売日: 2017年09月20日
価格: 2,739円
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ドイツ式 ハーブ農家の料理と手仕事 〜育てる、味わう、丸ごと生かす〜

ドイツ式 ハーブ農家の料理と手仕事 〜育てる、味わう、丸ごと生かす〜

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出版社: 山と溪谷社
ISBN: 9784635450683
発売日: 2024年05月01日頃
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暮らしに馴染み、心を豊かにする。 ドイツ流のハーブ使いの知恵とアイデア。 人気のハーブ20種の育て方のコツと、料理やインテリアでの生かし方を紹介します。 ハーブを育て、四季折々に楽しむlalafarmtable・...
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ハーブ＆スパイス事典 第3版

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著者: 伊藤 進吾/シャンカール・ノグチ

出版社: 誠文堂新光社
ISBN: 9784416624326
発売日: 2025年06月11日頃
価格: 2,420円
本書は、2013年に刊行し、2017年に増補改訂版を刊行した『ハーブ&スパイス事典』の第3版です。 第3版では、増補改訂版をベースに16ページ増として、ハーブとスパイスを紹介する事典に加え、既存のコラムにある「...
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発売日: 2023年04月10日頃
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発売元: ワーナー・ブラザース・ホームエンターテイメント
JAN: 4548967343915
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発売元: ワーナー・ブラザース・ホームエンターテイメント
JAN: 4548967459296
発売日: 2022年07月06日
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暮らしに役立つ　はじめてのハーブ手帖

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食用、薬用、美容、園芸、装飾など、生活のありとあらゆる場面で幅広く利用され身近な存在になったハーブ。 本書では、エッセンシャルオイルやハーブティー、料理などで使える80種を厳選。 基礎知識として、ハー...
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