チコリー
チコリー
Cichorium intybus
効能: 肝機能改善/消炎作用/整腸作用/利尿作用
成分: イヌリン/セスキテルペンラクトン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
チャイブ
チャイブ
Allium schoenoprasum
効能: 血行促進/殺菌作用/消化促進/食欲増進
成分: ビタミン類/ミネラル/硫化アリル
× 飲用
○ 料理用
× メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌(アロマ)
ティーツリー
ティーツリー
Melaleuca alternifolia
効能: 抗ウイルス/抗菌作用/抗真菌作用/殺菌作用
成分: γ-テルピネン/テルピネン-4-オール
× 飲用
× 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
○ 妊婦アロマ
ディル
ディル
Anethum graveolens
効能: 駆風作用/消化促進/鎮静作用
成分: カルボン/フラボノイド/リモネン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
デビルズクロウ
Harpagophytum procumbens
効能: 抗炎症作用/消化促進/鎮痛作用
成分: ハルパゴシド
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
ドクダミ
ドクダミ
Houttuynia cordata
効能: 解毒作用/血圧低下/抗菌作用/利尿作用
成分: カリウム/クエルシトリン/デカノイルアセトアルデヒド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌(アロマ)
ドッグ・ローズ
ドッグ・ローズ
Rosa canina
効能: ビタミン補給/疲労回復/美容効果
成分: ビタミンC/ペクチン/リコピン/果実酸
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌(アロマ)
ナスタチウム
Tropaeolum majus
効能: ビタミン補給/抗菌作用/免疫力向上
成分: グルコトロパエオリン/ビタミンC
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
ニゲラ
ニゲラ
Nigella sativa
効能: 抗アレルギー/抗菌作用/消化促進/免疫調整
成分: サポニン/チモキノン/リノール酸
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
ネトル
ネトル
Urtica dioica
効能: アレルギー緩和/浄血作用/貧血予防/利尿作用
成分: クロロフィル/ビタミン類/フラボノイド/ミネラル
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌(アロマ)
ネロリ
ネロリ
Citrus aurantium
効能: 安眠促進/鎮静作用/皮膚修復
成分: ゲラニオール/リナロール/リモネン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
○ 妊婦飲用
○ 妊婦アロマ
ハイビスカス
ハイビスカス
Hibiscus sabdariffa
効能: むくみ解消/眼精疲労緩和/疲労回復/利尿作用
成分: アントシアニン/クエン酸/ハイビスカス酸/粘液質
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌(アロマ)
ハトムギ
Coix lacryma-jobi var. ma-yuen
効能: 解毒作用/肌質改善/利尿作用
成分: コイクセノリド/コイクソール/脂肪酸
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
バジル
Ocimum basilicum
効能: 殺菌作用/集中力向上/消化促進/鎮静作用
成分: フラボノイド/メチルチャビコール/リナロール
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
バタフライピー
バタフライピー
Clitoria ternatea
効能: 眼精疲労緩和/抗酸化作用/美容効果
成分: テルナチン/フラボノイド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)
バレリアン
Valeriana officinalis
効能: 安眠促進/鎮静作用/鎮痙作用
成分: バレポトリエイト/バレレン酸/酢酸ボルニル
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌(飲用)
× 妊婦禁忌(アロマ)

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