パッションフラワー
Passiflora incarnata
効能: 安眠促進／神経痛緩和／精神安定／鎮静作用
成分: ハルマン／ビテキシン
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌（アロマ）
ヒソップ
ヒソップ
Hyssopus officinalis
効能: 去痰作用／抗菌作用／消化促進／精神安定
成分: イソピノカンフォン／タンニン／ピノカンフォン／フラボノイド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ピレスラム
Tanacetum cinerariifolium
効能: 昆虫忌避／殺虫作用
成分: ピレトリン
× 飲用
× 料理用
× メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
フィーバーフュー
Tanacetum parthenium
効能: 解熱作用／抗炎症作用／偏頭痛緩和
成分: パルテノライド／フラボノイド
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
フェンネル
フェンネル
Foeniculum vulgare
効能: 駆風作用／催乳作用／消化促進／利尿作用
成分: アネトール／フェンコン／フラボノイド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
フォックスグローブ
Digitalis purpurea
効能: 強心作用（※利用制限あり）
成分: ジギトキシン／ジゴキシン
× 飲用
× 料理用
× メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
フキタンポポ
フキタンポポ
Tussilago farfara
効能: 去痰作用／鎮咳作用／粘膜保護
成分: タンニン／ピロリジジンアルカロイド／フラボノイド／粘液質
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
フレンチタラゴン
フレンチタラゴン
Artemisia dracunculus
効能: 強壮作用／消化促進／食欲増進
成分: フラボノイド／メチルチャビコール
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ブラックコホシュ
ブラックコホシュ
Actaea racemosa
効能: PMS緩和／ホルモン調整／更年期障害緩和
成分: アクテイン／イソフラボン
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ブルーバーベイン
ブルーバーベイン
Verbena hastata
効能: 解毒作用／精神安定／鎮静作用／発汗作用
成分: ハスタトシド／ベルベナリン
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ブルーベリー
Vaccinium myrtillus
効能: 眼精疲労緩和／抗酸化作用／視力維持
成分: アントシアニン／タンニン／フラボノイド
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
× アロマ
○ 妊婦飲用
× 妊婦禁忌（アロマ）
ベチバー
Chrysopogon zizanioides
効能: 抗菌作用／鎮静作用／防虫作用
成分: ベチベロール／ベチボン
× 飲用
× 料理用
× メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ベトニー
ベトニー
Stachys officinalis
効能: 強壮作用／鎮静作用／鎮痛作用
成分: サポニン／スタキドリン／タンニン
○ 飲用
× 料理用
○ メディカル
× アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ペニーロイヤルミント
ペニーロイヤルミント
Mentha pulegium
効能: 昆虫忌避／殺菌作用（※飲用注意）
成分: プレゴン
× 飲用
× 料理用
× メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）
ペパーミント
Mentha x piperita
効能: 抗菌作用／消化促進／精神安定／鎮痛作用
成分: フラボノイド／メントール／メントン／ロズマリン酸
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
○ 妊婦飲用
○ 妊婦アロマ
ホップ
Humulus lupulus
効能: 安眠促進／健胃作用／更年期障害緩和／鎮静作用
成分: フムロン／フラボノイド／ミルセン／ルプロン
○ 飲用
○ 料理用
○ メディカル
○ アロマ
× 妊婦禁忌（飲用）
× 妊婦禁忌（アロマ）

オススメのハーブ関連本

ホップ に関連するおすすめの本を紹介します。

ハーブ＆スパイス事典 第3版

ハーブ＆スパイス事典 第3版

著者: 伊藤 進吾/シャンカール・ノグチ

出版社: 誠文堂新光社
ISBN: 9784416624326
発売日: 2025年06月11日頃
価格: 2,420円
本書は、2013年に刊行し、2017年に増補改訂版を刊行した『ハーブ&スパイス事典』の第3版です。 第3版では、増補改訂版をベースに16ページ増として、ハーブとスパイスを紹介する事典に加え、既存のコラムにある「...
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「アーブル美術館」プレゼンツ「クラシック音楽の或る棚」名曲シリーズ 9 ベートーヴェン&ショパン:「英雄」

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アーティスト: ラトル アルゲリッチ/ベートーヴェン/サイモン・ラトル/ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団

発売元: (株)ワーナーミュージック・ジャパン
JAN: 4943674264612
発売日: 2017年09月13日
価格: 1,442円
 西洋中世ハーブ事典［増補版］

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著者: Margaret B. Freeman/遠山茂樹

出版社: 八坂書房
ISBN: 9784896943894
発売日: 2026年04月24日頃
価格: 2,640円
★ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書・家政書・本草書他第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬としての利用を多数の図版と共に記述 ★メトロポリタン美術館より刊行さ...
西洋中世ハーブ事典［増補版］

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出版社: 八坂書房
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ワイン＆スパイス

ワイン＆スパイス

出版社: 現代ギター社
ISBN: 9784874716670
発売日: 2021年10月
価格: 2,200円
1:【独奏】 2:■ワインになる葡萄の組曲（Wine　Grape　Suite） 3:I．カベルネソーヴィニヨン（Caberner　Sauvignon） 4:II．メルロー（Melot） 5:III．ソーヴィニヨンブラン（Sauvignon　blanc） 6:IV．サン...
西洋中世ハーブ事典［増補版］

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著者: Margaret B. Freeman/遠山茂樹

出版社: 八坂書房
ISBN: 9784896943894
発売日: 2026年04月24日頃
価格: 2,640円
★ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書・家政書・本草書他第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬としての利用を多数の図版と共に記述 ★メトロポリタン美術館より刊行さ...
香りの起源を求めて

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著者: ドミニーク・ローク/門脇仁

出版社: 築地書館
ISBN: 9784806716853
発売日: 2025年05月30日頃
価格: 2,640円
花、果物、樹皮などから、職人技を駆使して栽培、収穫、蒸留され、 最大80種類もの異なるエッセンスを組み合わせた香水の世界。 よりすばらしい香水を作るための天然成分を見つけるべく、著者であるドミニーク・...
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シッピン・アット・ベルズ〜ミーツ・サキソフォン・ジャイアンツ

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アーティスト: レイン・デ・グラーフ/ジョニー・グリフィン/スコット・ハミルトン/ドン・ブレイドン/ハーブ・ゲラー/エディ・ダニエルズ/ルー・タバキン/ロニー・キューバー

発売元: SOLID、TIMELESS
JAN: 4526180717935
発売日: 2025年01月22日
価格: 1,656円
 Manhattan　Records“The　Exclusives”JAPANESE　HIP　HOP　HITS　Vol．3　Mixed　By　DJ　Hazime

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アーティスト: DJ HAZIME/AKLO,PUNPEE,AK-69/AKLO feat.SALU & RYKEY/BETTER HALVES/JOYSTICKK feat.AK-69/DJ RYOW feat.TOKONA-X/Head Bangerz feat.HB FAMILIA/GAZZILA

発売元: Manhattan Recordings
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 ドイツ式 ハーブ農家の料理と手仕事 〜育てる、味わう、丸ごと生かす〜

ドイツ式 ハーブ農家の料理と手仕事 〜育てる、味わう、丸ごと生かす〜

著者: 奥薗 和子

出版社: 山と溪谷社
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発売日: 2024年05月01日頃
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